Go Back
Aromatische Linsen-Kokos-Suppe aus der Heißluftfritteuse für eine gesunde Mahlzeit.

Linsen-Kokos-Suppe aus der Heißluftfritteuse

Eine köstliche und nahrhafte Linsen-Kokos-Suppe, zubereitet in der Heißluftfritteuse. Perfekt für kalte Tage!
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Indisch
Kalorien: 420
Zutaten Kochutensilien Method Notizen

Zutaten
  

  • 250 g rote Linsen gewaschen
  • 400 ml Kokosmilch vollfett
  • 1 Stück Zwiebel gehackt
  • 2 Stück Karotten gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 TL Curry-Pulver
  • 1 TL Kurkuma
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse

Method
 

  1. Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
  2. Geben Sie das Olivenöl in die Heißluftfritteuse und fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Braten Sie sie 5 Minuten lang an.
  3. Fügen Sie die Karotten, Curry-Pulver und Kurkuma hinzu und braten Sie weitere 2 Minuten.
  4. Geben Sie die roten Linsen, Gemüsebrühe und Kokosmilch dazu. Rühren Sie alles gut um.
  5. Kochen Sie die Suppe für 20 Minuten, bis die Linsen weich sind.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Notizen

Diese Suppe kann auch mit frischen Kräutern wie Koriander garniert werden.