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Leckere Falafel, perfekt zubereitet in der Heißluftfritteuse, knusprig und gesund.

Falafel in der Heißluftfritteuse

Ich liebe es, gesunde und einfache Rezepte für die ganze Familie zu kreieren. Diese Falafel sind perfekt zum Teilen und super knusprig!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Orientalisch
Kalorien: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 400 g Kichererbsen getrocknet, über Nacht eingeweicht
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 zehen Knoblauch zerkleinert
  • 1 teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 teelöffel Paprikapulver
  • 2 esslöffel Petersilie frisch, gehackt
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 1 teelöffel Salz
  • 0.5 teelöffel Pfeffer
  • 2 esslöffel Olivenöl für die Sprühflasche

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse

Method
 

  1. Kichererbsen abtropfen lassen und mit Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Petersilie, Mehl, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine geben.
  2. Alles gut pürieren, bis eine feste Masse entsteht. Falls die Mischung zu trocken ist, etwas Wasser hinzufügen.
  3. Die Masse in kleine Bällchen formen und auf einen Teller legen.
  4. Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
  5. Die Falafel mit etwas Olivenöl besprühen, dann in den Korb der Heißluftfritteuse geben.
  6. Für 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Notizen

Tipps: Serviere die Falafel mit Joghurt-Dip oder in einem Fladenbrot für ein leckeres Hauptgericht!