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Leckeres Ciabatta aus der Heißluftfritteuse mit knuspriger Kruste und fluffiger Innenstruktur.

Ciabatta aus der Heißluftfritteuse

Ein leckeres und einfaches Ciabatta-Rezept, das in der Heißluftfritteuse zubereitet wird. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 portions
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Kalorien: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 500 g Weizenmehl Typ 00
  • 325 ml Warmes Wasser
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 10 g Salz
  • 1 EL Olivenöl

Kochutensilien

  • Airfryer

Method
 

  1. Die Trockenhefe in warmem Wasser auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
  2. Das Weizenmehl und das Salz in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Die Hefemischung und das Olivenöl zum Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er aufgegangen ist.
  5. Den Teig vorsichtig auf eine bemehlte Fläche stürzen und in zwei Portionen teilen.
  6. Die Portionen in die Form bringen und in den vorgeheizten Airfryer bei 180 °C für 20 Minuten backen.
  7. Das Ciabatta aus dem Airfryer nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Notizen

Für eine knusprigere Kruste kannst du die Temperatur für die letzten 5 Minuten auf 200 °C erhöhen.