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Luftige Berliner Pfannkuchen, knusprig zubereitet im Airfryer für das perfekte Frühstück.

Berliner Pfannkuchen im Airfryer

Diese Berliner Pfannkuchen sind luftig, süß und perfekt für jede Feier. Mit dem Airfryer zubereitet, werden sie schnell und einfach knusprig!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Kalorien: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 500 g Weizenmehl für den Teig
  • 100 g Zucker zum Süßen
  • 1 Pck. Hefe trocken oder frisch
  • 250 ml Milch lauwarm
  • 50 g Butter geschmolzen
  • 2 Stück Eier Größe M
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 200 g Konfitüre nach Wahl
  • 1 g Puderzucker zum Bestäuben

Kochutensilien

  • Airfryer

Method
 

  1. In einer Schüssel die Hefe mit der lauwarmen Milch und 1 EL Zucker vermischen und 10 Minuten ruhen lassen.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl, den Rest des Zuckers, die Eier, die geschmolzene Butter und das Salz hinzufügen. Die Hefemischung dazugeben und alles gut durchkneten.
  3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er aufgegangen ist.
  4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen. In die Mitte der Kreise jeweils 1 TL Konfitüre geben.
  5. Die Ränder der Kreise gut verschließen und die Berliner in den Airfryer legen.
  6. Bei 180 °C für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Notizen

Für eine besondere Note können Sie die Berliner mit verschiedenen Füllungen wie Schokoladencreme oder Vanillepudding variieren.