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Leckeres Baba Ganoush, frisch zubereitet im Airfryer, mit rauchigem Geschmack und cremiger Textur.

Baba Ganoush im Airfryer

Ich liebe Baba Ganoush, weil es so lecker und einfach zuzubereiten ist! Mit dem Airfryer wird es schön rauchig und herrlich cremig.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 personen
Gericht: Vorspeise
Küche: Mittelmeer
Kalorien: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 1 Stück Aubergine medium groß
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Tahini
  • 1 Stück Zitrone Saft davon
  • 2 Knoblauchzehen Knoblauch gehackt
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 EL Wasser

Kochutensilien

  • Airfryer

Method
 

  1. Aubergine mit einer Gabel mehrmals einstechen.
  2. Mit 1 EL Olivenöl bestreichen und im Airfryer bei 200 °C für 20 Minuten garen, bis sie weich ist.
  3. Die Aubergine nach dem Garen abkühlen lassen, dann das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln.
  4. In einer Schüssel Auberginenfleisch, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Salz, Pfeffer und 1 EL Olivenöl gut vermengen.
  5. Mit Wasser nach Bedarf cremig rühren und abschmecken.

Notizen

Tip: Mit frischer Petersilie garnieren für einen zusätzlichen Frischekick!