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Knusprige Arancini aus der Heißluftfritteuse mit köstlicher Füllung.

Arancini aus der Heißluftfritteuse

Hallo, ich bin Lina und ich liebe es, einfaches und schmackhaftes Essen für die ganze Familie zu zaubern. Diese Arancini aus der Heißluftfritteuse sind perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Appetizer!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 personen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Kalorien: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • 300 g Risottoreis
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 100 g Parmesan gerieben
  • 200 g Mozzarella in kleine Würfel geschnitten
  • 2 Eier
  • 100 g Paniermehl
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse

Method
 

  1. Gemüsebrühe zum Kochen bringen und den Risottoreis darin garen bis er weich ist. Dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
  2. Den Parmesan und die Mozzarella-Würfel unter den Risotto mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Eier verquirlen und in einer Schüssel bereitstellen. In einer weiteren Schüssel das Paniermehl platzieren.
  4. Mit feuchten Händen kleine Bällchen aus der Risottomasse formen, zuerst in das Ei tauchen und dann im Paniermehl wälzen.
  5. Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen und die Arancini mit etwas Olivenöl besprühen.
  6. Die Bällchen in den Korb der Heißluftfritteuse legen und ca. 15-20 Minuten goldbraun und knusprig frittieren.
  7. Fertig! Die Arancini heiß servieren und genießen.

Notizen

Mein persönlicher Tipp: Experimentiere mit verschiedenen Füllungen, wie Spinat oder Pilzen, um neue Geschmäcker zu entdecken!